大学科技园 大学科技园 【团队名称】：蛋白质工程与抗体新药研发团队
【团队负责人】：李梅 （教授）
【团队成员】：
【团队负责人】：李梅 （教授）
| 姓名 | 职务/职称 | 研发方向 |
| 李梅 | 教授/ 博士 | 抗体、高端生物试剂 |
| 谢果 | 高级技师/博士 | 健康产品、抗体 |
| 潘子强 | 讲师/博士 | 蛋白表达、抗体靶点 |
| 刘文利 | 讲师/博士 | 抗体制备 |
| 苏丹 | 讲师/博士 | 天然产物 |
| 陈永强 | 讲师/硕士 | 微生物鉴定 |
| 罗清荣 | 工程师/硕士 | 高端生物试剂 |
| 沈志华 | 实验师/硕士 | 检测分析 |
| 张小艳 | 讲师/硕士 | 微生物检测 |
本研发团队共9人，其中博士学位5人，硕士学位4人，重点开展蛋白质及抗体药物相关基础研究、应用研究和相关技术领域应用型人才培养等工作。团队曾主持和参与高技术研究发展和科技基础平台条件建设计划项目、国家自然科学基金、广东省自然科学基金项目、中山市新兴产业创新平台建设项目和中山市科技计划项目等，发表高水平文章50余篇。已成功研发的产品：兔抗GST-tag多克隆抗体 Rabbit Anti-GST-tag Polyclonal Antibody、DL2000 DNA marker、核酸染料GoldView、以及番石榴、沉香健康产品等，目前已建立起人和动物部分病原菌LAMP快速检测技术，DNA条形码技术等，可承接功能基因检测分析、基因克隆、表达，蛋白纯化及功能研究，抗体诊断及新药研发、天然产物的活性分析评价、动物微生物检测和应用、人和动物用生物制品研发等技术服务领域。
【科技成果】：
已研发产品
（1）核酸染料： Geneview
【团队名称】：食品安全与环境卫生研究
【团队负责人】：李琳 （副教授）
【团队成员】：
| 序号 | 姓名 | 职称/学历 | 研究领域 |
| 1 | 李琳 | 副教授/博士 | 食品保鲜与加工 |
| 2 | 张玉山 | 副教授/博士 | 农产品安全性的分子评价 |
| 3 | 张景强 | 副教授/博士 | 食品品质分析 |
| 4 | 王忠全 | 副教授/博士 | 植物对环境的修复 |
| 5 | 潘子强 | 讲师/博士 | 食品中病原菌、特定腐败菌的鉴定 |
| 6 | 陈彦 | 讲师/博士 | 受损生态恢复以及蔬菜镉污染对策 |
| 7 | 李雪雁 | 讲师/博士 | 石岐鸽及白石猪的安全性评价 |
| 8 | 李清春 | 讲师/硕士 | 食品微生物 |
【科技成果】：
该团队致力于食品安全的全过程研究，已形成2个稳定的研究方向：水产品保鲜与加工研究方向和食品安全性评估及控制方向。曾主持参与国家和省级自然科学基金、省产学研、市科研项目共50多项，拥有二元冰冷冻技术，特定腐败菌及优势菌的鉴定技术，水产品的靶向抑菌技术，控制酶解等技术，在海鲜调味料，生物活性肽及其制品和脆肉鲩鱼油产品等方面有开发优势。目前已建立起中山市食品安全研究中心，发明专利3项，文章50篇，多次与中山市企事业单位合作，可承接食品成份分析、功能食品开发、食源性微生物分析检测、保鲜技术研发、食品加工、食品安全评价等服务领域。| 学校地址：广东省中山市石岐区学院路1号 粤ICP备05008828号 校办电话：0760-88328103 88888611(普教招生热线)/88328348(继教招生热线) | |